Tarta de hojaldre de kiwi

Ingredientes:

Para el hojaldre:

• 150 gr de harina
• 90 gr de Tulipán
• 4 o 5 cucharadas de agua
• Unas gotas de limón
• Una pizca de sal
• 1 huevo batido 

Para el relleno:

• 1 cucharada de tulipán
• 400 gr de crema pastelera
• 4 kiwis

Preparación:

Prepararemos el hojaldre, lo extenderemos con un rodillo y forraremos un molde redondo. Con el hojaldre sobrante, recorte unas tiras y las pegaremos alrededor del borde del molde, uniendo la masa con ayuda de un poco de agua.

Pincharemos el centro con un tenedor, para que la masa no suba y barnice todo el borde con el huevo batido.

Introduciremos el molde en el horno, previamente calentado a temperatura media-alta, durante 15 o 20 minutos, aproximadamente. Retírelo cuando vea que está dorado.

Desmoldaremos y colocaremos la crema pastelera y cubra toda la superficie con los kiwis cortados en rodajas.