Tarta fría de limón

Ingredientes:

Para la masa:

• 200 gr de galletas María.
• 100 gr de Tulipán.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 1 cucharadita de canela.

Para la crema:

• 1 bote pequeño de leche condensada.
• 1/4 kg de nata montada.
• 2 limones.

Preparación:

Se rallan muy finas las galletas y se mezclan con el Tulipán, el azúcar y la canela hasta obtener una masa homogénea.

 Se unta bien el interior de un molde desmontable con Tulipán, se forra con la masa elaborada apretando los bordes y se introduce en el frigorífico.

Se vierte en un cuenco la leche condensada y se mezcla con el zumo de los 2 limones y la ralladura de uno de ellos. Una vez bien batido se incorpora con cuidado la nata.

Se saca el molde de el frigorífico, se llena con la crema y se mete de nuevo en el frigorífico donde debe dejarse al menos 2 horas.

Se saca del frigorífico se desmolda y queda lista para servir.

Nota importante: Esta tarta debe estar muy fría para desmoldarla con facilidad.